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Jenny Huntington Allen
Gâteaux de thé edenton
Le petit ami de ma fille a dû faire ces biscuits pour un cours d'histoire au lycée. Ils semblaient assez simples à faire et bien qu'ils soient un peu simples, ils ont une bonne saveur. , 1774, 51 dames d’Edmenton, Caroline du Nord, se sont rencontrées chez Elizabeth King pour exprimer leur indignation face à l’impôt britannique sur le thé. pratique de boire du thé. " Lors de cette réunion, des biscuits, préparés selon cette recette, ont été servis. Le rendement dépend de la taille du cookie que vous créez. Le temps de cuisson est basé sur le temps total nécessaire pour cuire tous les lots et n'inclut pas le temps nécessaire pour refroidir la pâte.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.Laisser de côté.
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Mélangez le beurre et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le sucre petit à petit en continuant de crémer le mélange.
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Battez les œufs un à la fois, puis ajoutez le mélange de farine jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Diviser la pâte en deux, envelopper dans du papier ciré et laisser refroidir pendant plusieurs heures.
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Rouler et couper avec un emporte-pièce.
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Cuire sur une tôle à biscuits graissée à 400 ° F pendant 5-8 minutes.
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