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Paige
Gâteaux légers
La meilleure façon de décrire les gâteaux de roche est la suivante: un biscuit lâche, qui ressemble à un gâteau. Ils ont une belle texture légère avec un extérieur croustillant. J'ai modifié la recette traditionnelle pour inclure les canneberges. Ces services sont assez gros. Mesures australiennes utilisées.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 ° C (four à ventilation forcée).
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Tamiser la farine dans un grand bol puis ajouter le reste des ingrédients secs.
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Dans un pot allant au micro-ondes, faire fondre la margarine.Ajouter le lait et mélanger à l'aide d'un fouet.Ajouter les blancs d'œufs à ce mélange et bien fouetter.
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Ajouter le mélange de lait aux ingrédients secs et bien mélanger.
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Divisez le mélange en 12 et déposez-le sur une plaque à pâtisserie enduite d'un aérosol de cuisson (ou tapisser de papier sulfurisé). Saupoudrez de sucre supplémentaire sur le dessus de chaque gâteau.
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Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'or soit pâle.
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