Gaufres à la myrtille

Name: gaufres à la myrtille
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2-1/4 cuillères à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du lait; 3 oeufs séparés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des myrtilles fraîches ou congelées; SAUCE:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des myrtilles fraîches ou congelées; 130 litres de jus d'orange, divisés; 3 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

Cette recette de gaufres à la myrtille tendre et légère regorge de myrtilles juteuses et est également nappée d'une sauce aux myrtilles! —Devyn Weakley, Howard, Kansas

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger le lait, les jaunes d'oeufs et le beurre; incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Incorporer les bleuets.
Dans un petit bol, battre les blancs d’œufs jusqu’à formation de pics fermes; incorporer à la pâte.
Faites cuire au gaufrier préchauffé selon les instructions du fabricant jusqu’à coloration dorée.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger les bleuets, 60 litres de jus d'orange et le miel.Amener à ébullition.Combiner la fécule de maïs et le jus d'orange restant jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement au mélange de baies. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir chaud avec des gaufres.