Gaufres de velours rouge de belgique

Name: gaufres de velours rouge de belgique
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Gaufres:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de sucre glace ou au goût (facultatif); 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée; 3/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du babeurre; 6 cuillères à soupe de beurre ramolli; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de vinaigre blanc; 1 cuillerée à soupe de colorant alimentaire en velours rouge (comme Lorann Professional Kitchen®) (émulsion Red Velvet Bakery Emulsion) ou selon votre choix; Glaçage:; 170 g de fromage à la crème, ramolli; 6 cuillères à soupe de beurre ramolli; 2 cuillères à soupe de sucre glace ou au goût (facultatif); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier, ou plus au besoin; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Garnitures:; 2 cuillères à soupe de sucre glace ou au goût (facultatif); 6 cuillères à soupe de crème fouettée, ou au goût (facultatif); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises tranchées, ou au goût (facultatif)

Si délicieux et décadent.Merveilleux.Fait du parfait petit-déjeuner de la Saint-Valentin.Très riche.Fait un peu de glaçage.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, fouetter la farine, le sucre blanc, la poudre à pâte, la poudre de cacao et le sel.
Battre le babeurre, le beurre fondu, les œufs, 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille et le vinaigre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Incorporer le colorant alimentaire rouge dans le mélange de babeurre.
Préchauffez un gaufrier conformément aux instructions du fabricant.
Battre le fromage à la crème et le beurre ramolli dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance lisse et moelleuse. Mélanger graduellement 1/2 litre de sucre glace au mélange de fromage à la crème, en alternance avec du lait et 1 cuillère à café d'extrait de vanille, jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.
Verser 60 à 130 litres de pâte à gaufres dans le gaufrier préchauffé.Cuire selon les instructions du fabricant.Répéter avec la pâte restante.
Saupoudrez légèrement chaque gaufre du sucre restant des confiseurs, arrosez-la de glaçage et garnissez-la de crème fouettée et de fraises.