Gelée de courgette

Name: gelée de courgette
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 192
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des courgettes pelées, épépinées et déchiquetées; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant du sucre blanc; 1 boîte (432 grammes) d'ananas écrasé égoutté; 130 litres de jus de citron; 1 mélange Jell-O® aromatisé à la fraise (170 grammes)

Cette grand façon d’utiliser les courgettes a été offerte par ma grand-mère il ya de nombreuses années et elle est toujours demandée par la famille et les amis aujourd’hui. Toute gélatine au goût conviendra, mais j’ai trouvé que l’abricot et la fraise étaient plus efficaces.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les courgettes, le sucre, les ananas et le jus de citron dans une grande casserole à feu moyen. Mélanger le mélange jusqu'à ce que les courgettes soient claires; retirer du feu.Ajouter le mélange de gélatine et remuer jusqu'à dissolution complète.
Verser à la louche dans des pots chauds et stérilisés à environ 2/3 de centimètre du dessus. Sceller et mettre dans une marmite d'eau bouillante pendant 5 minutes.