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CLARISSA2
Gelée de vacances
Répandez la joie des fêtes avec cette gelée de rose canneberge rose. —Nancy Davis, Tualatin, Oregon
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Ingrédients
Préparation
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Dans un four hollandais, mélanger le jus de canneberge et le sucre.Amener à ébullition à feu vif en remuant constamment. Incorporer la pectine.Bouiller pendant 1 minute en remuant constamment.
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Retirer du feu; Écumez la mousse. Versez délicatement à la louche dans des pots chauds d'une demi-pinte, en laissant un espace libre de 0,25 pouce.Enlevez les bulles d'air; essuyez les rebords et ajustez les couvercles.Procédez 10 minutes dans un récipient à eau bouillante.
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