Génial gâteau aux épices.

Pas pour les âmes sensibles! C’est un gâteau au pain d’épice qui surpasse tous les autres. Si vous aimez le pain d’épice moelleux, moelleux mais très épicé.Si vous préférez des saveurs plus douces, ce n’est pas pour vous.

Tamiser les 6 premiers ingrédients dans un bol et réserver.
Chauffer tout le beurre, la mélasse et le sirop doré dans une petite casserole, laisser mijoter jusqu'à ce que le beurre soit fondu en brassant continuellement.
Préchauffez le four à 350 degrés
Verser les ingrédients fondus en un mince filet sur le mélange de farine en remuant constamment.
Une fois lisse, ajouter les oeufs 1 par 1 en remuant après chaque addition.
Mettre dans un moule à gâteau de 7 x 12 et cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le testeur en ressorte propre (comme un couteau).