Génial poulet frit

Name: génial poulet frit
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 poulet entier (1,8 kg), coupé en 8 morceaux; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du babeurre; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 (20 gramme) paquet de préparation pour vinaigrette italienne sèche; 1 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; huile de friture

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le poulet, le babeurre et le sel.Réfrigérez pendant 8 heures ou toute la nuit.
Chauffer l'huile dans une friteuse à 190 degrés (190 C).
Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le mélange de vinaigrette italienne, l'assaisonnement à la volaille, le sel et le poivre.Retirer le poulet du babeurre et bien enrober du mélange de farine.Laisser reposer sur une assiette pendant environ 10 minutes.
Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que la chapelure soit dorée, environ 20 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.