Pâtes aux herbes et au poulet

Name: pâtes aux herbes et au poulet
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes pour cheveux d'ange; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; sel et poivre au goût; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de romarin séché; 1/2 cuillère à café d'assaisonnement cajun (facultatif); 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés (facultatif); 60 litres d'huile d'olive; 3 gousses d'ail hachées; 1 onion, chopped; 1/4 litre de bouillon de poulet

Ajoutez autant ou aussi peu d'herbes et d'épices que vous le souhaitez.Garnissez avec des oignons verts et servez-les avec des biscuits faits maison, si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.
Entre-temps, assaisonner le poulet de sel et de poivre, de basilic, de romarin, d'assaisonnement cajun et de flocons de piment rouge.Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen; ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le poulet de la poêle et incorporer l'ail et les oignons; cuire et remuer jusqu'à ce que tout soit clair.
Remettre le poulet dans la poêle sur le mélange d'oignons et ajouter le bouillon. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'il ne soit plus rose à l'intérieur; étendre le mélange sur les pâtes et servir.