Ghirardelli mini gâteaux aux pépites de chocolat

Name: ghirardelli mini gâteaux aux pépites de chocolat
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Spray de cuisson antiadhésif pour la cuisson; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de beurre non salé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème sure; 2 petites cuillères de mini-chips de chocolat mi-sucré Ghirardelli®; 3 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 petites cuillères de mini-chips de chocolat mi-sucré Ghirardelli®

Ces mini-gâteaux individuels Bundt avec beaucoup de pépites de chocolat et un glaçage au chocolat sont moelleux et riches, grâce à l'ajout de crème sure.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés.Couvrez six mini-moules à tube cannelés avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour la cuisson.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. mettre de côté.
Dans un grand bol, battre 130 litres de beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes.Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse. , en battant à feu doux après chaque addition, jusqu’à humidification.Faire plonge dans 1/4 litre de pépites de chocolat.Passer dans les moules préparés.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré près des centres en ressorte propre.Retirez-le et laissez-le refroidir dans une casserole sur une grille pendant 5 minutes.Retirez-le des moisissures.
Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le reste des croustilles avec 3 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant. Laisser refroidir légèrement et déposer à la cuillère sur des gâteaux refroidis. Saupoudrer de mini-croustilles.