Ghirardelli vacances écorce 4 façons: écorce de pistache orange

Du chocolat noir fondu avec du zeste d'orange est versé sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin, parsemée de pistaches et de lanières de zeste d'orange, puis refroidi jusqu'à consistance ferme.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettre de côté.
Placez 2 tablettes de chocolat hachées dans la casserole supérieure d'un bain-marie sur de l'eau chaude mais non bouillante (vous pouvez également utiliser un bol en verre ou en métal au-dessus d'une casserole à moitié remplie d'eau.) Laissez le chocolat fondre en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 15 minutes.
Incorporer le reste de la barre de chocolat haché dans le chocolat fondu. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Incorporer le zeste d'orange.
Verser le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée. Étaler environ 2/3 de centimètre d'épaisseur. Saupoudrer de pistaches et de lanières de zeste d'orange.
Refroidissez pendant 30 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Utilisez un parchemin pour lever les bonbons; briser en morceaux.Storez entre les feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.