Purée de pommes de terre au cheddar croustillante

Name: purée de pommes de terre au cheddar croustillante
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café de ciboulette ou d'oignon vert finement haché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème sure, divisée; 1 cuillère à café de ciboulette ou d'oignon vert finement haché; Poitrine de fromage cheddar moyen, 227 grammes, divisée; Poitrine de fromage cheddar moyen, 227 grammes, divisée; 2 pommes de terre à poil moyen, pelées et hachées; 2 pommes de terre à poil moyen, pelées et hachées; 2 cuillères à soupe de beurre Borden®; 1/8 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de moutarde sèche; 1/4 cuillère à café de sel; 15 tranches de bacon cuites, croustillantes et émiettées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange sec de pâte à la bière; Huile nécessaire pour la friture

Purée de pommes de terre en purée avec du bacon et un cube de cheddar à l'intérieur. Servir avec de la crème sure à la ciboulette.

Ingrédients

Préparation

MÉLANGER 130 litres de crème sure et la ciboulette hachée dans un petit bol.Réfrigérez.
Préchauffer le four à 200 degrés. Broyé Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage à faire environ Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des lambeaux. Divisez les lambeaux en 20 piles, séparées d'environ un centimètre, sur un tapis de cuisson en silicone. ou une feuille à biscuits tapissée de papier parchemin et cuire au four environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et devient croustillant.Laissez refroidir 5 minutes et retirez-le de la plaque à pâtisserie.Réduisez la température du four à 180 ° F (180 ° F).
Coupez les 113 grammes de fromage restants en cubes d'un centimètre.Faites boules de mélange de purée de pommes de terre, à l'aide d'une cuillère à crème glacée.Faites un petit trou au centre de chaque boule de pomme de terre et remplissez-le d'un cube Borden® Cheese.Couvrez avec de la purée supplémentaire de pomme de terre pour le fromage est caché à l'intérieur. Réfrigérez jusqu'au moment de faire frire.
Chauffer l'huile à 190 degrés dans une grande casserole à feu moyen-vif. Préparer la pâte à la bière selon les instructions sur l'emballage; tremper chaque purée de pommes de terre dans la pâte et faire frire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.Éliminer de l'huile et égoutter sur du papier absorbant.Réchauffer l'huile à 190 degrés entre chaque mélange.Chauffer les bouffées de pommes de terre au four.
Placez la bouffée de pommes de terre sur une assiette; garnir avec une cuillerée de crème de ciboulette, quelques ciboulette et le cheddar croquant.Servez immédiatement.