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Gigot d'agneau mariné
Magnifique gigot d'agneau rôti.Vous bavez dessus ou vous le méprisez.Vous pouvez également cuire cette recette au barbecue.Très tendre résultat de cette recette
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Ingrédients
Préparation
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Faire mariner l'agneau pendant la nuit dans le réfrigérateur.
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Egouttez la viande le lendemain matin mais réservez la marinade.
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Placez la jambe sur une grille, le côté gras vers le haut.
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Badigeonner de marinade et faire griller 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, arroser de temps en temps.
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Placez l'agneau sur la grille du milieu, à une température inférieure à 160 degrés, et faites-le rôtir jusqu'à environ 2 heures (selon la taille du rôti) - Vérifiez la température interne et si elle est cuite à l'avance, retirez-la du four et couvrez-la de papier d'aluminium.
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Rappelez-vous que l'agneau continuera à cuire même à la sortie du four.
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Pendant les 40 dernières minutes, faites cuire des pommes de terre autour du rôti.
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