Jarrets d'agneau braisés à la farine et à l'orge

Faites et partagez cette recette de jarrets d’agneau braisés avec de la Guinness et de l’orge à partir de.

Préchauffer le four à 180 ° C. Assaisonner la farine de sel et de poivre, puis enduire le jarret.Chauffer l'huile dans une grande casserole. Jarrets bruns de tous les côtés et retirer du plat.
Videz les légumes mélangés dans une casserole et faites chauffer pendant 5 minutes.
Ajouter la bière et remuer pour déloger les sédiments au fond du plat.Incorporer les tomates, le bouillon et porter à ébullition.Ajouter l'orge, bien mélanger.Retourner la queue dans le plat.
Mettre la cocotte au four.Cuire environ 2 heures, ajouter de l'eau si nécessaire.Faire glisser à la cuillère sur des assiettes creuses pour servir et saupoudrer de persil.