Glaçure de bourbon

Name: glaçure de bourbon
Total time: 5 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du whisky bourbon; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ketchup; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café d'ail émincé; Moutarde sèche de 2,5 cm; sel et poivre au goût

Ce glaçage est parfait pour le poulet grillé ou le saumon.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du whisky bourbon
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du ketchup
2 cuillères à café de sauce Worcestershire
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre blanc

1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café d'ail émincé
Moutarde sèche de 2,5 cm
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le bourbon, la cassonade, le ketchup, la sauce Worcestershire, le vinaigre, le jus de citron, l'ail et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Utilisez pour arroser la viande, en particulier le poulet ou le saumon, pendant la cuisson.