Gluehwein

Name: gluehwein
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 190 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 1 bâton de cannelle; 1 orange; 10 gousses entières; 1 bouteille de vin rouge (750 millilitres)

Gluehwein est une boisson allemande / autrichienne pour les vacances d’hiver que la plupart des touristes considèrent comme une boisson d’après-ski.Après votre arrivée dans la neige, elle est censée vous faire briller de nouveau avec la chaleur. , l’alcool vous va très vite à la tête! Buvez quand vous êtes vraiment entré et ne sortez plus! C'est celui que mon père fabriquait pour le réveillon du nouvel an.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et le bâton de cannelle. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter.
Coupez l'orange en deux et versez le jus dans l'eau frémissante. Poussez les clous de girofle dans l'extérieur de la peau d'orange et placez-les dans l'eau frémissante. Continuez à mijoter pendant 30 minutes, jusqu'à consistance épaisse et sirupeuse.
Versez le vin et faites chauffer jusqu'à ce qu'il cuit à la vapeur mais ne mijote pas. Retirez les moitiés d'orange cloutées. Servez chaud dans des tasses ou des verres préchauffés à l'eau tiède (des verres froids se briseront.)