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Goulache de boeuf préférée de la famille (sans tomate)
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Ingrédients
- 600 nouilles aux œufs, la meilleure marque que vous puissiez acheter
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 onion, chopped
- 2 grandes branches de céleri, hachées (y compris les feuilles)
- Flocons de poivron rouge de 2,5 cm
- 1 bocal (298 grammes) de sauce au bœuf sans gras
- 3 cuillères à soupe de persil frais, émincé
Préparation
-
Dans une grande casserole, cuire les nouilles aux œufs dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, les égoutter et mettre de côté les nouilles.
-
Dans le pot vide, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon, l'ail, les flocons de poivron rouge et le céleri jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
-
Ajouter le bœuf haché, le persil, l'origan, le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre.Cuire jusqu'à ce que la viande soit presque cuite (ne pas égoutter), puis ajouter les pois, les carottes et la sauce au bœuf.
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Cuire jusqu'à ce que le bœuf soit cuit, puis goûter et ajuster les assaisonnements selon vos préférences.
-
Mélanger les nouilles aux œufs cuites et bien les enrober.
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Servir chaud.
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