Goulache de dinde aux penne

Name: goulache de dinde aux penne
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive extra-vierge, ou au goût; 1 sweet onion, cut into thin slivers; Dinde hachée maigre de 400 grammes; 227 grammes de champignons tranchés; sel et poivre noir au goût; 1 boîte de tomates en dés (397 grammes); 1 boîte de tomates en dés (397 grammes); 1 cuillère à café d'ail haché en bouteille; 227 grammes de penne multigrains

La dinde maigre est mijotée avec des tomates et des pâtes.Plus de légumes et moins de pâtes gardent la recette au goût sain et satisfaisant.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire cuire et remuer l'oignon doux dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.Ajouter la dinde à la poêle en petits morceaux; cuire et remuer jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose, 5 à 7 minutes.Incorporer les champignons dans le mélange de dinde; cuire et remuer jusqu'à ramollissement, 3 à 5 minutes. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.
Verser la sauce tomate et les tomates en dés sur le mélange de dinde; Ajouter l'ail et remuer. Laisser mijoter et cuire jusqu'à épaississement de la sauce tomate, environ 20 minutes.
Amener à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée; ajouter les penne et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les bouchées soient tendres mais encore fermes, environ 11 minutes.Égoutter les pâtes et incorporer au mélange de dinde; mélanger pour enduire.