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Goût de mangue épicée
 
 
4 PortionsPTM10 min

Goût de mangue épicée


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Préparation

  1. Épluchez la mangue à l’aide d’un éplucheur.Continuez à l’utiliser sur la chair de la mangue jusqu’à la fosse, pour obtenir de fines tranches de mangue. Couper en croix pour obtenir une mangue très finement coupée en dés. Transférer la mangue dans un petit bol.
  2. Incorporer la coriandre, la sauce asiatique au piment rouge, le vinaigre de riz et le sel à la mangue.


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