Gouttes de pain d'épices au chocolat

Name: gouttes de pain d'épices au chocolat
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 36
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun emballé; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une cerise acidulée séchée; 85 grammes de chocolat aigre-doux, haché

Je livrais toujours le dernier de mes plateaux à biscuits pour 2007 et envisageais déjà les friandises qui les orneraient en 2008. C’est celui-ci qui m’a été envoyé dans un courrier électronique de BHG et la liste des ingrédients me salivait.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 375 ° F
Dans un grand bol, battre à feu moyen et à vitesse élevée pendant 30 secondes. Ajouter la cassonade, le bicarbonate de soude, le gingembre, le piment de la Jamaïque et le sel, puis continuer à mélanger pendant deux à trois minutes supplémentaires. Ingrédients.
Ajoutez de la farine et mélangez bien à la pâte en utilisant le moins de temps possible. Selon votre appareil, vous devrez peut-être ajouter le dernier morceau de farine à la main. Incorporer les cerises et le chocolat.
Déposer la pâte à l'aide de cuillères à café arrondies sur des plaques à biscuits non graissées.Cuire au four environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni.Transférer sur des grilles pour refroidir.