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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Gratin dauphinois et shiitake
 
 
12 PortionsPTM135 min

Gratin dauphinois et shiitake


Les champignons d'automne donnent à ce plat une saveur consistante. Remplacez le bouillon de poulet par un bouillon de légumes, ce qui en fait un repas parfait pour la petite amie végétarienne que votre fils apporte au dîner des fêtes. Le reste de la famille l'adorera aussi.

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Préparation

  1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu vif.Sauter les champignons dans le beurre jusqu'à évaporation complète, environ 10 minutes.Mesionner l'ail, le thym et le romarin et cuire pendant 1 minute.Verser dans le bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à évaporation.Assaisonner avec du sel poivre.Mettez de côté.
  2. Préchauffez à 190 degrés (190 ° C). Préparez un plat allant au four de 33x23x5 cm.
  3. Disposez 0,33 des pommes de terre dans un plat préparé, en recouvrant légèrement. Étalez uniformément la moitié du mélange de champignons sur les pommes de terre, puis saupoudrez 0,33 du fromage sur les champignons.Répétez la stratification, puis disposez les pommes de terre restantes par-dessus.
  4. Dans un grand bol, mélanger la moitié et la moitié, la crème épaisse, 1.25 c. À thé de sel et 1 c. À thé de poivre.Versez le mélange sur les pommes de terre.Placez légèrement avec du papier d'aluminium.
  5. Placez le plat de cuisson sur la grille du milieu du four. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 1 heure et 15 minutes. Devoiler. Saupoudrer le reste du fromage sur les pommes de terre. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 15 minutes de plus.


Nutrition

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