Gratin de navet et fromage bleu

Name: gratin de navet et fromage bleu
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gousses d'ail écrasées; sel et poivre au goût; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la crème moitié-moitié; 2 cuillères à café de thym séché; 1 feuille de laurier; 2,5 gros poireaux - nettoyés et coupés en rondelles de 2/3 cm d'épaisseur; 2 gros navets, pelés et tranchés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la courge musquée en cubes; 4 gros champignons tranchés; 2 grosses carottes tranchées; 1 cuillère à café de romarin frais haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du gruyère râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du gruyère râpé

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 ° C (190 ° C) .Butter a Un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat à ragoût, frottez-le avec l'une des gousses d'ail et saupoudrez-le d'un peu de sel.Laissez de côté.
Faites chauffer le demi-verre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez le thym, le laurier et les deux gousses d'ail.Retirez du feu juste avant de bouillir.
Placez les poireaux, les navets, les courges, les champignons et les carottes dans une grande casserole et remplissez avec environ 2,5 centimètre d'eau. Porter à ébullition, couvrir et cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes.Égoutter et déposer les légumes dans le plat préparé. Saupoudrez de romarin entre les couches. Salez, poivrez et saupoudrez de fromage bleu et de gruyère. Filtrer la moitié du jus et verser dans la cocotte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la sauce soit épaisse, environ 40 minutes. Couvrir à couvert pendant les 20 dernières minutes pour permettre au dessus de brunir.