Gratin de ratatouille au four

Name: gratin de ratatouille au four
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile d'olive; 5 gousses d'ail pelées; 5 courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur; 5 courges jaunes, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches de 1,25 centimètre d'épaisseur; 2.5 large onion, cut in 1.25 centimetre chunks; 300 grammes d'aubergines, coupées en morceaux de 1,25 centimètre; 411 grammes de tomates cuites, sans sel ajouté, hachées avec leur jus; 411 grammes de tomates cuites, sans sel ajouté, hachées avec leur jus; 1 cuillère à café d'origan séché; 3/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la chapelure, séchée et nature; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé; 1 cuillère à café de persil frais haché

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 450 ° C. Dans un plat allant au four en verre de 33 x 23 cm, mélangez l'huile et l'ail.Cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et chaud. pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.
Découvrir et incorporer la sauce tomate, les tomates et les jus de fruits, l'origan et le sel et cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Saupoudrer la chapelure et le fromage et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Saupoudrer de persil et servir.