Gruau croustillant coupe acier

Porter à ébullition de l'eau. Incorporer l'avoine, l'espresso, le cacao en poudre et le sel.Revenir à ébullition et réduire le feu à moyen-doux.La tondeuse à découvert pendant 20 à 30 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'avoine atteigne votre tendresse désirée. Retirer du feu et incorporer le sucre ou le nectar d'agave.

Pendant ce temps, pendant que le gruau cuit, hachez grossièrement les noix et les pépites de chocolat. Mélangez-les dans un petit bol.

Lorsque le gruau est prêt, servez chaud avec du lait ou de la crème sur le côté et saupoudrez généreusement de la garniture aux noix et au chocolat.