Halva persane

Name: halva persane
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de farine de blé; 200 g de sucre; 200 g d'huile de cuisson; 0,5 cuillère à café de safran; 130 litres d'eau de rose; pistaches; amandes tranchées

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Ingrédients

250 g de farine de blé
200 g de sucre
200 g d'huile de cuisson
0,5 cuillère à café de safran

130 litres d'eau de rose
Pistaches
Amandes tranchées

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une poêle.
Ajouter la farine, réduire le feu et remuer fréquemment jusqu'à ce que la couleur soit dorée.
Dans une autre casserole, ajoutez le sucre dans un verre d'eau et amenez à ébullition.
Ajouter le safran et l'eau de rose et remuer.
Laisser la farine refroidir légèrement, puis ajouter le mélange et bien mélanger. Si le mélange n’est pas épais, chauffer pendant 1-2 minutes, mais pas plus longtemps.
Servir avec de la pistache et des amandes saupoudrées.