Halwa de carotte

Name: halwa de carotte
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Indien
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du ghee (beurre clarifié); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes râpées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 3/8 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; 1 cuillère à soupe de cardamome moulue

C’est l’une de mes recettes préférées.Facile à cuisiner, savoureux à avoir.Espérons que vous apprécierez ma recette.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le ghee dans une casserole à feu moyen. Ajouter les carottes; cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajouter le lait et porter à ébullition.Cuire et remuer jusqu'à épaississement, environ 10 minutes.Réduire le feu à moyen.
Combinez l'eau et le sucre dans un bol; remuez pour dissoudre.Ajoutez à la casserole avec les carottes.Ajoutez les raisins secs et la cardamome.Cuire et remuer jusqu'à ce que les raisins secs soient charnus et que le mélange épaississe, environ 10 minutes.Enlevez de chaleur.