Hamburger de haricots en bonne santé

Name: hamburger de haricots en bonne santé
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes déchiquetées; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée; 1-1/2 teaspoons dried minced onion; 1-1/2 cuillère à café de jus de citron vert; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un substitut d'œuf; 3 cuillères à café de semoule de maïs; 3 cuillères à café d'huile de canola; Chips de salsa, guacamole et tortilla, facultatif

Ces hamburgers aux haricots conviviaux constituent une alternative séduisante au bœuf. Le coriandre, le cumin et le jus de citron vert ajoutent une touche latine vivante. - Dorothy Andrews, Grafton, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un robot culinaire, combiner les 10 premiers ingrédients; couvrir et battre jusqu'à homogénéité.Transférer dans un grand bol. Incorporer la chapelure et le substitut d'œuf; réfrigérer 30 minutes.
Former le mélange de haricots en quatre galettes saupoudrer chaque côté de la semoule de maïs.Dans une grande poêle antiadhésive, cuire les galettes dans l'huile pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Servir avec de la salsa, du guacamole et des chips de tortilla, si désiré.