Hamburgers au poulet vita-b

Name: hamburgers au poulet vita-b
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 burgers, 4
Ingredients: 2 poitrines de poulet (environ lb ou lb); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du germe de blé (ou plus si vous le souhaitez); 1 -2 cuillère à café d'huile végétale (ou huile de votre choix); 1 cuillère à café d'ail frais émincé; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de poudre de chili (celle avec laquelle vous faites du chili); sel et poivre (environ 1/4 c. à thé chacun)

Le germe de blé est riche en diverses vitamines B, telles que le folate, la niacine, la thiamine et la vitamine B6, ainsi qu'en calcium, en fibres, en vitamine E et en acides gras oméga-3. Ces hamburgers sont rapides à préparer et à savourer! Je sers le mien sur des pains à hamburger ordinaires avec du guacamole et du cheddar fondu sur le dessus et des rondelles de piment marinés et de la sauce jalepeño pour barbecue en dessous ... Tellement bon:)

Ingrédients

Préparation

Ajoutez toutes les épices et le germe de blé.Vous pouvez mélanger pour éviter de manipuler le poulet, mais mon robot culinaire est petit et je mélange dans un bol séparé avec mes mains.
Formez le mélange en 4 balles de la taille d'une balle de baseball, puis aplatissez-les uniformément. Les hamburgers ont tendance à monter au centre. Il est donc important de les aplatir uniformément, voire un peu plus au centre.
À ce stade, vous pouvez faire cuire les hamburgers sur un gril huilé ou, comme je le fais, griller dans un gril à gaz sur du papier aluminium (pour faciliter le nettoyage).
Spritz les hamburgers à l’huile et les faire griller ou les faire griller pendant 7 minutes. Les hauts (ou les fonds sur le gril) seront d’un beau brun doré.
Retournez les hamburgers, spritz à nouveau et griller ou griller pendant environ 5 minutes supplémentaires.
Recouvrez de fromage et laissez les hamburgers reposer hors de la source de chaleur pendant quelques minutes. Le fromage fondra et les hamburgers conserveront leur jus.
Garnissez de guacamole ou de tranches de tomate (ou les deux si vous aimez votre burger un peu bâclé!).
Enjoy!

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