Hamburgers aux haricots noirs et aux pommes de terre

Name: hamburgers aux haricots noirs et aux pommes de terre
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 4 pommes de terre au four; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 0.5 onion, finely chopped; 1/2 carotte râpée; 0,5 poivron vert, haché finement; 6 champignons, hachés finement; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à café de sauce piquante; sel et poivre noir au goût; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées

Ingrédients

Préparation

Écrasez les pommes de terre et les haricots noirs dans un grand bol, en enlevant les gros morceaux de peau, si désiré. Mélangez l'oignon, la carotte, le poivron vert, les champignons et l'ail dans le mélange de pommes de terre à la fourchette, en mélangeant bien.
Incorporer la sauce Worcestershire, le cumin, la poudre de chili, la sauce piquante, le sel et le poivre noir dans le mélange de pommes de terre.Mettre le mélange dans 8 galettes.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-vif. Faites cuire les galettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'elles soient bien dorées au fond, 4 à 5 minutes; retourner chaque burger et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et chaud, environ 4 minutes de plus.