Hamburgers de dinde aux lardons aux champignons

Name: hamburgers de dinde aux lardons aux champignons
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais finement hachés (environ 4 moyens); 3 cuillères à soupe de chapelure; Sauce barbecue supplémentaire; 3/4 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de poivre; Dinde hachée extra-maigre de 400 grammes; 4 tranches de bacon de dinde, coupées en deux; 4 tranches minces de fromage cheddar; 4 pains à hamburger de blé entier, divisés; Sauce barbecue supplémentaire; Tranches de cornichon à l'aneth, facultatif

Si vous me demandez, un bon burger a besoin de champignons, mais ils ont tendance à glisser et à tomber. J'ai décidé de mettre les champignons dans les galettes - le problème est résolu! —Melissa Obernesser, Utica, New York

Ingrédients

Préparation

Combinez les six premiers ingrédients. Ajoutez la dinde; mélanger légèrement mais soigneusement. Former quatre galettes de 0,5 po d'épaisseur.
Placer les hamburgers sur une grille huilée à feu moyen; faire griller à couvert jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 165 °, 4-5 minutes de chaque côté. Faire griller les lanières de bacon, à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, 2-3 minutes de chaque côté. Garnissez les hamburgers de fromage et de bacon; faire griller à couvert environ 30 secondes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir sur des petits pains. Garnir de sauce barbecue additionnelle et éventuellement de cornichons.