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Cindy L.
Hamburgers grillés à la sauce au raifort
Ces hamburgers sont une variante du plat préféré des amateurs d'arrière-cour.Une cuillerée de vinaigrette à l'aneth et au raifort donne une touche supplémentaire à cette norme.Elle est faite de bœuf haché maigre pour réduire la teneur en graisse et comprend des carottes râpées et des champignons frais hachés quelques légumes. — Deb Anderson, Joplin, Missouri
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure réduite en gras
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais coupée ou 1 cuillère à café d'aneth
- 1 tablespoon finely chopped onion
- 1 cuillère à soupe de cornichon sucré
- 2 cuillères à café de raifort préparé
- BURGERS:
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des champignons frais hachés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des carottes déchiquetées
- A cup with a capacity of 60 ml containing finely chopped onion
- 2 cuillères à soupe de persil frais émincé
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1/8 cuillère à café de poivre
- Boeuf haché maigre de 500 grammes (90% maigre)
- 6 pains à hamburger de blé entier, divisés
- 6 feuilles de laitue
- 12 tranches de tomates
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger la crème sure, l'aneth, l'oignon, la relish aux cornichons et le raifort; couvrir et réfrigérer.Dans un autre bol, mélanger les huit premiers ingrédients du hamburger.Sérumez le bœuf par-dessus le mélange et mélangez bien. Formez en six galettes de 0,5 po d'épaisseur.
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Faire griller les galettes, à couvert, à feu moyen-doux pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Servir sur des petits pains garnis de laitue, de tomates et de sauce au raifort.
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