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Mary Kate
Haricots noirs végétariens épicés (fusion)
Je suis venu avec cela quand je suis devenu végétalien. Je le sers sur du riz basmati.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une poêle; ajouter les oignons et cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir, environ 5 minutes.Rélever le feu à moyen-vif et ajouter le poivron, le piment serrano, l'ail, le cumin moulu, le curcuma moulu et le poivre de Cayenne à l'oignon, cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé. , environ 1 minute.
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Mélanger les tomates en dés, les haricots noirs, la sauce tomate, l'oignon vert, le jus de citron vert, le sel et le sucre brun au mélange d'oignon; porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 30 minutes.
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Retirer du feu et garnir de coriandre.
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Nutrition
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