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Haricots rouges cajun et riz
 
 
6 PortionsPTM51 min

Haricots rouges cajun et riz


Entré pour être gardé en toute sécurité. De la cuisine plus saine chez Evelyn Tribole. Les calories, le gras et le cholestérol ont été réduits en éliminant l'huile et les saucisses et en utilisant davantage de poivrons. La fibre a été augmentée en utilisant davantage de poivrons et en utilisant du riz brun riz (note personnelle: utilisez un riz brun de bonne qualité, comme le Texmati basmati, pour apprécier le goût du riz brun et ne pas rater le riz blanc.) Le capsicum est identique au poivron; J'ai inclus les deux pour améliorer les options de recherche à l'échelle internationale.

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Préparation

  1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage (j'ai laissé 50 minutes de temps de cuisson, ce qui laisse suffisamment de temps pour préparer les légumes à l'avance.).
  2. Pendant ce temps, enduisez une grande poêle antiadhésive d'un aérosol antiadhésif et réchauffez à feu moyen-vif.
  3. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire en remuant pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
  4. Incorporer les haricots, la sauce tomate, les poivrons (ou poivrons), l'origan, le thym et la sauce au piment fort.
  5. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées.
  6. Servir les haricots sur le riz.
  7. Décorer avec de la ciboulette ou des oignons verts hachés.



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