Haricots rouges sans viande cajun et riz brun

Name: haricots rouges sans viande cajun et riz brun
Cook time: 52 min
Total time: 77 min
Yield: 8
Ingredients: eau pour couvrir; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz brun non cuit; 400 grammes de haricots rouges séchés; 1 onion, finely chopped; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 cuillère à soupe de persil séché; 2 cuillères à café de concentré de bouillon de poulet (meilleur que Bouillon®); 1,5 cuillères à café de basilic frais haché; 1 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/4 cuillère à thé d'assaisonnement créole (tel que Tony Chachere's®); 3 feuilles de laurier; eau pour couvrir

Un plat de remplissage sans viande cuit dans un autocuiseur.Très rapide, sain et qui suffit pour les restes.Je prépare le riz séparément dans un autocuiseur avant de commencer à cuire les haricots.Comme le riz est cuit et chaud lorsque les haricots sont prêts .

Ingrédients

Préparation

Mélanger 9/10 litres d'eau et le riz brun dans un cuiseur à riz.Fermez et fermez le couvercle.Cuire selon les instructions du fabricant, environ 30 minutes.
Mélanger les haricots rouges, l'oignon, l'huile de canola, l'ail, le persil, le concentré de bouillon de poulet, le basilic, le thym, l'origan, le poivre de Cayenne, l'assaisonnement créole et les feuilles de laurier dans un autocuiseur. Ajouter assez d'eau pour couvrir.
Fermez bien la cuisinière et placez le régulateur de pression sur l’aération conformément aux instructions du fabricant. Faites cuire à haute pression pendant 22 minutes. Laissez la pression se relâcher naturellement conformément aux instructions du fabricant; déverrouiller le couvercle et retirer les feuilles de laurier.
Servir les haricots rouges avec du riz brun.

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Nutrition

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