Haricots verts aux champignons - diabétique

Name: haricots verts aux champignons - diabétique
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de haricots verts frais, nettoyés; 4 à 5 cuillères à café d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais, en quartiers; 1 cuillère à café d'ail; 2 cuillères à café d'huile d'olive

De la Lettre d'information pour diabétiques. Calories: 50, Protéines: 2g, Matières grasses: 5g, Glucides: 5g, Échanges: 1 légume. 1 graisse

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle à frire ou une sauteuse, ajoutez 4 à 5 cuillerées à thé d'eau.
Faire bouillir.
Ajouter les haricots verts, baisser le feu à moyen-vif et couvrir.
Lorsque les haricots verts sont tendres, retirer du feu et drainer l'eau.
Dans une autre poêle à frire ou une sauteuse, à feu moyen-élevé, faire sauter l'huile d'olive, l'ail et les champignons pendant environ 5 à 7 minutes.
Ajouter les haricots verts et mélanger.
Servir chaud.