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Haricots verts aux poivrons rouges, échalotes et amandes
«C’est l’un de nos plats d’accompagnement préférés en un claquement de doigts», écrit Tracey Medeiros, d’Atlanta, en Géorgie.Il s’agit également d’une belle addition à toute assiette de vacances.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les haricots et l'eau dans un plat de 2 litres. Compatible avec micro-ondes. Couvrir et mettre au micro-ondes à puissance maximale pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Entre-temps, dans une grande poêle, faire fondre le beurre; ajoutez le poivron rouge et l'échalote. Cuire à découvert à feu moyen jusqu'à ce que le poivron rouge soit croustillant et tendre.
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Égoutter les haricots; incorporer au mélange de poivron rouge.Assaisonner avec le sel et le poivre.Transférer dans un plat de service; saupoudrer d'amandes
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