Haricots verts aux poivrons rouges, échalotes et amandes

Name: haricots verts aux poivrons rouges, échalotes et amandes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 grammes de haricots verts frais, parés; 80 litres d'eau; 6 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du poivron rouge tranché; 1 cuillère à soupe d'échalote hachée; Sel et poivre au goût; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des amandes tranchées grillées

«C’est l’un de nos plats d’accompagnement préférés en un claquement de doigts», écrit Tracey Medeiros, d’Atlanta, en Géorgie.Il s’agit également d’une belle addition à toute assiette de vacances.

Ingrédients

Préparation

Placez les haricots et l'eau dans un plat de 2 litres. Compatible avec micro-ondes. Couvrir et mettre au micro-ondes à puissance maximale pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Entre-temps, dans une grande poêle, faire fondre le beurre; ajoutez le poivron rouge et l'échalote. Cuire à découvert à feu moyen jusqu'à ce que le poivron rouge soit croustillant et tendre.
Égoutter les haricots; incorporer au mélange de poivron rouge.Assaisonner avec le sel et le poivre.Transférer dans un plat de service; saupoudrer d'amandes