Haricots verts de daphne

Name: haricots verts de daphne
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de bacon; 1/2 onion, diced; 2 gousses d'ail émincées; 1 piment chipotle en sauce adobo, émincé; 400 grammes de haricots verts frais - rincés, coupés et coupés en morceaux de la taille d'une bouchée; 1 cuillère à café de sauce adobo; 1 boîte de tomates en dés (227 grammes); 60 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de miel; 1/2 cuillère à café de sel assaisonné; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais

Ingrédients

Préparation

Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, 6 à 8 minutes.Retirer le bacon dans une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter. mettre la graisse de bacon dans la poêle et chauffer.Cuire et mélanger l'oignon, l'ail et le piment chipotle dans la graisse de bacon chauffée jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, 1 à 2 minutes.Ajouter la sauce adobo et les tomates; cuire encore 2 minutes.Incorporer les haricots verts, l'eau, le miel, le sel assaisonné et le poivre.Amener le mélange à ébullition, couvrir la casserole, baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres. à 40 minutes.
Émietter le bacon. Saupoudrer les lardons et le jus de citron. Sers immédiatement.