Haricots verts de grand-mère thomas

Name: haricots verts de grand-mère thomas
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 cup, 6
Ingredients: 2,7 kg de haricots verts écossés (Kentucky Wonders); 900 grammes de jambon; 2 large white onions; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la graisse de bacon ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 340 grammes d'eau; sel; poivre

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Ingrédients

Préparation

Casser les haricots en morceaux de 1,25 centimètre.
Laver et mettre de côté.
Couper les jarrets et les oignons de jambon en bouchées.
Dans une grande casserole, faire chauffer à feu moyen le gras de bacon ou le beurre.
Ajoutez vos jambons et vos oignons. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter 454 grammes d'eau.
Amener l'eau à ébullition et ajouter les haricots.
Saler et poivrer au goût.
Couvrir et cuire à la tendresse désirée.
Les haricots cuisent en une sauce épaisse grisâtre.