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Twin Cities
Haricots verts de style pays avec pommes de terre rouges
Je n'ai pas encore essayé cela, mais cela ressemble à une de ces choses qui rendrait parfaite une soirée froide d'automne ou d'hiver.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de sel d'assaisonnement (si nécessaire, utilisez votre propre jugement car le jambon est souvent assez salé à lui seul. Vous pouvez toujours ajouter le soi même)
- 2 boîtes (411 grammes) de haricots verts égouttés et rincés
- 1 large onion, chopped
- 10 petites pommes de terre rouges, pelées et coupées en cubes
Préparation
-
Placez le jarret de jambon et l'oignon dans un four néerlandais de 4 litres et remplissez à moitié d'eau.
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Salez, poivrez et ajoutez de la poudre d'ail avec de l'eau, amenez à ébullition, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande tombe des os, environ 2 heures.Retirez les os et la peau; remettre la viande dans le pot.
-
Jeter les os et la peau.
-
Ajoutez les haricots verts au four et laissez mijoter pendant 20 minutes, puis ajoutez les pommes de terre.Cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'elles puissent être facilement percées à la fourchette.
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