Haricots verts et pommes de terre au pesto

Name: haricots verts et pommes de terre au pesto
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pommes de terre moyennes doré du Yukon, pelées et hachées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 227 grammes de haricots verts; sel au goût; 1 cuillère à soupe de pesto au basilic

Il s’agit d’une recette simple contenant des ingrédients que l’on trouve couramment et qui peut être préparée assez rapidement.Le pesto ajoute une tonne de saveur complexe. Il faut donc un assaisonnement minimal. poulet ou porc aussi. Pour les végétaliens, choisissez un pesto sans fromage.

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; porter à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter environ 15 minutes, presque à la fourchette. Vidanger l'eau et laisser les pommes de terre dans la casserole chaude pour éliminer l'excès d'eau.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Sauter les haricots verts en les assaisonnant de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent vert vif mais encore croquants, environ 5 minutes.
Ajoutez les pommes de terre et le pesto aux haricots verts. Mélangez et faites chauffer. Retirez du feu et servez immédiatement.