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Weekend Cook
Haslet (pain de viande de porc haché et de sauge)
Mon cher mari britannique a fait ça pour moi et je l’adore. Coupez-le en tranches froides et servez-le avec des pommes de terre bouillies et une salade.
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper le pain en cubes dans suffisamment d’eau ou de lait pour couvrir.
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Lorsque doux, éliminez l'excès d'humidité.
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Mélangez le pain, le porc, l'oignon, la sauge, le sel et le poivre.
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Émincer le mélange dans un robot culinaire.
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Graisser légèrement un moule à pain.
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Placez le mélange dans un moule en appuyant fermement et uniformément.
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Dans un four préchauffé à 190 degrés, cuire au four de 1,5 à 2 heures.
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Si le dessus brunit trop rapidement, glissez une feuille d’aluminium sur l’étain.
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Laisser reposer dans le moule pendant 10 à 15 minutes, puis mettre sur une grille pour refroidir complètement.
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