Hodas authentique houmous

Name: hodas authentique houmous
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Ingredients: 340 grammes de pois chiches (1 boîte); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du tahini; 3 citrons fraîchement pressés; 2 gousses d'ail en purée et émincées; 130 litres d'huile d'olive, approximativement; sel

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Ingrédients

Préparation

mélanger le tahini à l'huile d'olive verser petit à petit jusqu'à ce que le tahini soit plus une crème épaisse, pas une pâte, assurez-vous avant de retirer le tahini qu'il ne soit pas séparé dans le récipient.
Commencez avec 2 jus de citron.
mélanger le tahini et 2 citrons avec tous les autres ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse dans un robot culinaire.
ajouter du sel et du citron au goût (si désiré).
J'aime faire une trempette avec une grande cuillère et ajouter un peu d'huile d'olive au centre du plat
toujours mieux avec du pain chaud ou falafel.