Homard Thermidore du pauvre homme

Name: Homard Thermidore du pauvre homme
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de filet de morue frais ou congelé; 1 small onion, sliced and then cut into quarters; 1 soupe (284 grammes) de crème de crevettes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Une tasse de 60 ml contenant du vin blanc; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé frais; 1 cuillère à soupe de persil séché ou 2 cuillères à soupe de persil ciselé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure molle; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé frais; 1/2 cuillère à café de paprika (ne pas utiliser de paprika fumé)

Cette recette est inscrite dans mon fichier de recettes "À essayer" depuis environ un an. J'ai finalement essayé de la goûter et j'étais tellement heureuse de n'avoir partagé ce repas avec personne d'autre que moi-même.Sooo bon! Malheureusement, la personne qui a soumis cette recette a oublié d'inclure les instructions. Alors je l'ai ailée. J'espère que vous l'apprécierez autant que moi.Vous pouvez utiliser n'importe quel type de poisson blanc.J'ai utilisé des filets de poisson-chat et c'était excellent J'ai modifié la recette à mon goût. ne reconnaît pas la phrase cuisson du vin mais c’est ce que j’utilise.

Ingrédients

Préparation

Faire frire le poisson, une fois terminé, mettre dans un plat à gratin.
Faire sauter les oignons dans le même poêlon.
Ajouter le vin avec les oignons et cuire pendant 30 secondes en séparant souvent le fond de la casserole.
Ajouter la soupe et le lait.Cuire pendant une minute ou deux en remuant tout le temps.
Verser le mélange de soupe sur le poisson dans la cocotte. Saupoudrer de chapelure puis des deux fromages, puis saupoudrer de paprika.
Cuire au four 425 pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bruns et bouillonnants.Tous les fours sont différents, surveillez-le afin qu'il ne brûle pas.

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