Hou gâteau

Préchauffer le four à 210 ° C (220 ° C) .Graissez une poêle en fonte bien assaisonnée avec le shortening et placez-la dans le four pendant qu'elle chauffe.

Fouetter ensemble la farine et le lait dans un bol pour obtenir une pâte épaisse mais qui coule toujours.

Retirez la poêle graissée chaude du four préchauffé et saupoudrez rapidement un centimètre de sel à l'ail sur le fond de la poêle. Versez immédiatement la pâte et saupoudrez le dessus avec un centimètre de sel à l'ail.

Remettre la poêle au four et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le gâteau soit levé et que le dessus soit doré, environ 20 minutes.