Houmous aux olives et au pepperoncini

Name: houmous aux olives et au pepperoncini
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1 boîte (439 grammes) de pois chiches, égouttés et rincés; 2 cuillères à soupe de tahini; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'olive hachée; 1 -2 cuillère à café de saumure pepperoncini; 1 -2 cuillère à café de saumure pepperoncini; persil haché; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; paprika; 1 1/2 cuillères à café de cumin; 1/8-1 / 2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 28 57 grammes d'eau (ou de pois chiches); persil haché; huile d'olive; paprika

Ingrédients

Préparation

Placer tous les ingrédients SAUF L'EAU ET LE SEL dans le bol d'un robot culinaire et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Pendant que le robot culinaire est en marche, ajoutez l’eau chaude un à un, jusqu’à ce que le mélange ait la consistance désirée (certains l’aiment plus épais que d’autres -).
Goûtez à l'houmous.La saumure de pepperoncini l'a rendue un peu salée.Si vous souhaitez plus de sel, ajoutez-lui 0,125 cuillère à thé à la fois jusqu'à ce qu'il soit suffisamment salé à votre goût.
Si vous servez immédiatement, mettez-les dans un bol et faites un creux au milieu de l'houmous. Versez dessus 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et saupoudrez de paprika fumé et de persil.