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Shasty MacKenzie
Hrutka (fromage aux œufs)
Autrement connu en anglais sous le nom de "fromage à l'œuf". Il s'agit de mon MIL qui a un héritage tchèque.Elle le fait chaque Pâques. Elle le tranche et le sert à la température ambiante avec du jambon. * J'aime * quand il est refroidi et je le coupe en tranches et mettez-le sur un sandwich avec des restes de jambon froids.C'est une crème pâtissière douce et solide.Les portions sont une conjecture.Le temps de préparation est le temps de refroidissement.
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Ingrédients
Préparation
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Battez bien tous les ingrédients.
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Versez dans une grande casserole et faites cuire très doucement à feu doux (en remuant souvent) jusqu'à ce que cela ressemble à du fromage cottage et commencez à séparer.
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Verser le mélange dans une passoire ronde ou une passoire garnie de toile à fromage et former une boule.
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Suspendre au-dessus d'un évier et laisser égoutter pendant environ 3 heures.
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Refroidir au moins 8-10 heures ou toute la nuit
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Peut servir froid, temp ou tiède.
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