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Huîtres de maïs
 
 
12 PortionsPTM8 min

Huîtres de maïs


Ce sont excellents avec le sirop d'érable! Bon pour le brunch ou pour l'apéritif. Un peu différent des beignets de maïs ... il n'y a pas de levain et ceux-ci ne sont pas frits, mais cuits dans un peu de beurre.

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Préparation

  1. Grattez ou râpez du maïs en épi.
  2. Mélanger la farine/le sel avec l'oeuf et le lait pour faire une pâte.
  3. Incorporer le maïs.
  4. Versez des cuillerées dans du beurre chaud et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées; retourner et brunir de l'autre côté.
  5. Servir chaud.



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