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Faible en gras

10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Brochettes franches glacées
 
 
1 kabob each, 4 PortionsPTM40 min

Brochettes franches glacées


Franches de boeuf, maïs, oignons rouges et poivrons sont brochés et badigeonnés d'une sauce chili-moutarde.Ces brochettes colorées peuvent être assemblées à l'avance, emballées sur glace et emmenées au parc ou à la plage pour un barbecue.Pour saveur de noyer, Trempez 1/2 litre de copeaux de noyer dans de l'eau, égouttez-les et placez-les sur la braise avant de faire griller des brochettes. Remplacez du maïs congelé décongelé pour obtenir du maïs frais en épi.

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Préparation

  1. Vaporisez un gril vaporisé sur la grille extérieure du gril.Préparez le gril à feu moyen.Associez la sauce chili, la cassonade et la moutarde dans un petit bol, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Placez de côté.
  2. Enfiler les franches et les légumes en alternance sur 4 brochettes en métal ou en bois épais.
  3. Placer les brochettes sur le gril. Badigeonner avec la moitié de la sauce; faire griller 5 minutes.Tourner les brochettes; badigeonner avec le reste de la sauce.Grill 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les franks chauds.



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