Huîtres et bacon

Name: huîtres et bacon
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 227 grammes de lard tranché, coupé en deux; 4 cuillères à café de sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja noire; 2 gousses d'ail hachées; 1 (227 grammes) de conserve d'huîtres égouttées

Un apéritif bien chaud à servir en compagnie. Des huîtres enveloppées dans du bacon et cuites au four dans une sauce à l'ail.

Ingrédients

Préparation

Placez le bacon dans une grande poêle à feu mi-vif. Cuire jusqu'à rétréci, mais pas croustillant. Enlevez les serviettes en papier pour les égoutter.
Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C).
Dans un plat peu profond, fouetter ensemble le sucre, la sauce soja et l'ail avec une fourchette. Envelopper chaque huître avec un morceau de bacon et la fixer avec un cure-dent.Placez les huîtres enveloppées dans le plat avec la sauce.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que le bacon soit bien croustillant sur les bords.