Huîtres et bacon

Placez le bacon dans une grande poêle à feu mi-vif. Cuire jusqu'à rétréci, mais pas croustillant. Enlevez les serviettes en papier pour les égoutter.

Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C).

Dans un plat peu profond, fouetter ensemble le sucre, la sauce soja et l'ail avec une fourchette. Envelopper chaque huître avec un morceau de bacon et la fixer avec un cure-dent.Placez les huîtres enveloppées dans le plat avec la sauce.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que le bacon soit bien croustillant sur les bords.