Ignames ce que je suis

Name: ignames ce que je suis
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1,1 kg d'ignames ou de patates douces, pelées et coupées en cubes; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un substitut d'œuf; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; GARNITURE:; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de pacanes hachées finement; 2 cuillères à soupe de sucre brun; Une tasse de 60 ml contenant du Special K

C’est l’une de mes recettes préférées. Les yams délicieux sont le complément idéal d’un jambon ou d'une dinde de vacances et sont parfaits pour impressionner une foule de personnes qui mangent leur café au four. – Marian Moreman de Canyon Country, Californie

Ingrédients

Préparation

Mettez les ignames dans une grande casserole et couvrez-les d'eau. Amenez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à tendreté.Drainer les ignames et les placer dans un grand bol; réduire en purée. Incorporer le substitut d'œuf, la cassonade, le sel et la cannelle
Transférer dans un plat à four recouvert d'un aérosol de cuisson.Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 15 minutes
Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajouter les pacanes et le sucre brun; cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Incorporer les céréales jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Saupoudrer sur le mélange d'igname.
Cuire au four, à découvert, 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° et que la garniture soit dorée.